Hofladen

Wir haben das ganze Jahr über reichlich an erntebaren Obst und Gemüse.

Von Bohnen, Mangold, und Meerrettich bis hin zu Walnüssen, Kürbissen, Kohl und Salaten geht die kulinarische Palette noch bunt weiter.

Besonders gut sind auch unsere schönen Bioeier in vielen Farben oder unsere hausgemachten Wald- und Kräutertees. Wir stellen auch saisonale köstliche Marmeladen, Chutneys und Pestos her.

Momentan bauen wir, in Anlehnung an das Projekt Weltacker, ein 2000qm großes Feld an. Das Projekt des Weltackers möchte veranschaulichen, dass, wenn wir die globale Ackerfläche von 1,5 Milliarden Hektar durch die Zahl der Erdenbürger teilen, 2000 m² pro Mensch ergeben würde. Auf dieser Fläche müsste also alles wachsen um mindestens einen Menschen zu ernähren. Dieses Pilotprojekt starten wir für nächstes Jahr und sind gespannt was unsere Ackerfläche hergibt.